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隨著工商業社會不斷的發展，國人外食人口越來越多，如何吃的安心吃的健康，成為許多民眾關心的議題。台鐵看準龐大外食族群市場，繼三月份推出第一款養生便當後，再雙十前夕再推出新一代台鐵便當「迷迭香烤雞腿」、「檸檬香茅鯖魚」及「茄汁素排」。台鐵餐旅服務總所總經理朱來順昨（五）日強調這幾款便當都是「少鹽、少油的健康料理」。

朱來順表示，台鐵對於民眾的需求一直都在關注。三月份推出第一款養生便當後，收到許多民眾回應，大家反應都很好，因此促使台鐵繼續進行研究，並進行問卷調查。他強調，這次推出的養生便當，就是根據旅客的調查後所誕生的。

朱來順強調，這次台鐵新推出「迷迭香烤雞腿」、「檸檬香茅鯖魚」及「茄汁素排」是與馬偕紀念醫院合作，便當擁有許多特點，包括更為養生。他說明，原本第一代養生便當為糙米，第二代則改為白米；配菜部分由之前油炒的烹煮方式改為烤的，就可以少油。他說，由於部分民眾反應第一代養生便當比較沒有味道，因此這一代的養生便當則是增加植物性的香味，例如迷迭香、檸檬香茅。至於標榜養生的素食便當，則是茄汁去魯素大排，這樣一來味道更鄉也更有風味。

朱來順表示，雖然物價波動，但是這三款便當還是維持之前第一代的售價，每款便當都是一百元。台鐵表示，便當盒的外觀設計上也很用心，延續上次以火車頭的塗裝樣式之設計概念，由原來的「PP自強號」、「CK一二四蒸氣機車頭」及「R型柴油機車頭」圖案，改為「太魯閣號」、「七○○型電聯車(阿福號)」及「DRC柴聯車」等圖騰，非常具有特色。

欲嘗鮮的民眾可在台鐵松山、台北、台中、高雄、新左營及高鐵台中站、高鐵左營站等車站之餐旅販賣台購買。